有毒植物-毒芹-中国科学院植物研究所

　　毒芹 Cicuta virosa L.

　　含有毒物质，牲畜误食会引起中毒。粗壮草本。茎单生，中空，有分枝。基生叶叶鞘膜质，抱茎；叶三角形或三角状披针形，二至三回羽裂；小裂片窄披针形，有锯齿或缺刻。复伞形花序，无总苞片或1-2片；伞辐6-25；小总苞片线状披针形；伞形花序有花15-35。萼齿卵状三角形；花瓣倒卵形或近圆形。果卵圆形，合生面缢缩。花果期7-8月。产东北、华北北部、西北地区以及东亚北部地区。生于中低海拔的杂木林下、湿地或水沟边。

　　毒芹，外形与我们常吃的芹菜相似，都是伞形科芹属的植物，又名“野芹菜”。恰恰由于毒芹与芹菜相似的外貌，在野外，很多人误以为它就是野生在外的芹菜，把它采来当作野菜食用，从而导致很严重的后果。毒芹是一种剧毒植物，植株体内所含的毒芹毒素毒性非常强烈。毒芹中毒可致人死亡，致死期最短只需短短几分钟。一旦误食毒芹，不久，就会发觉口腔、咽喉部烧灼刺痛，随后就会出现胸闷、头痛、恶心、呕吐、乏力等症状，继则四肢无力，四肢麻痹（先下肢再延及上肢），眼睑下垂，瞳孔散大，失声，误食者常因呼吸肌麻痹窒息而死。就连动物误食毒芹，也会导致死亡。

在古代希腊，著名的哲学家苏格拉底因“不敬神”和“腐化青年”被法庭判处死刑，面对判决，苏格拉底选择了饮用毒芹汁结束自己伟大的一生，毒芹也因此而恶名远扬。

　　毒芹与苏格拉底之死 　　

　　希腊伟大的哲学家苏格拉底被判死刑，而结束他生命的相传是一种叫毒芹的植物。

　　毒芹（Cicuta virosa L.）（英文名为：Northern Water Hemlock）为伞形科毒芹属的多年生粗壮草本，高可达70~100cm，茎单生，中空，具分枝。叶片二至三回羽状全裂，边缘具尖锯齿状，基生叶具抱茎的膜质叶鞘。毒芹会开出一种复伞形花序，顶生，半球形，花瓣白色；双悬果近球形。毒芹多生于中低海拔的杂木林下、湿地或水沟边，在我国东北、华北北部及西北地区均有分布；俄罗斯远东地区、朝鲜、日本等东亚北部地区也有分布，在苏格拉底生活的地中海一带却没有分布。

　　毒芹的外形其实酷似芹菜、胡萝卜和茴香等的食用植物，尤其是与华北地区常见的野菜——水芹（Oenanthe javanica (Blume) DC.）十分相似，因为它们都是伞形科的植物。误将毒芹当作水芹食用的事故屡有发生，往往造成人员死亡。

　　而实际上相传毒死苏格拉底的毒芹汁却是另一种叫作毒参（Conium maculatum L.）的植物（英文名为：Poison hemlock，可能是误用作毒芹的由来），又名毒人参、斑毒芹或芹叶钩吻，为伞形科毒参属植物。这种原产于地中海地区，广泛归化于北温带的剧毒植物在古希腊是对犯人施刑的常用毒剂。毒芹或毒参在药用植物中都可以说得上是臭名昭著了，这种有剧毒的伞形科植物散发着令人十分不爽的气味，它的主要成分为毒芹碱（the toxic alkaloid coniine），它是一种强碱性生物碱，闻起来有一股像鼠尿一样的臭味，能使人呼吸肌麻痹窒息。

　　毒芹（毒参）因为毒死了先哲苏格拉底而恶名远扬，苏格拉底因为被毒芹汁毒死而显得十分悲壮。不过哲人毕竟不同于凡人，记得林语堂先生在他的《论解嘲》中提到苏格拉底这样的伟人之所以伟大，是他们纵然到了危难之境，却有不同凡人的度量。苏格拉底慷慨服毒前，他的门人忍痛陪着他，苏氏却从容阐发真理。他最后的名言竟是：“想起来，我欠某人一支雄鸡未还。”并叫他门人送去，不可忘记。这是他断气以前最后的一句话。这种临终时的雅谑，这种修炼功夫，确是我们常人学不来的。